湖北汉川：从“莓”好到“蹄”升

“哎哟，可算把你们盼来了！”

湖北省汉川市刘隔镇府三村的田埂上，罗善雄快步迎上来，手里攥着几颗刚挖出的马蹄，“我弟店里今天盘货，我本说好去搭把手，可这地里的马蹄再不收，就要烂在泥里了。”

一年前，也是在这片地旁的大棚里，他第一次种草莓，五个大棚的草莓眼看熟透，却因人手问题来不及采收。汉川市烟草专卖局（营销部）的客户经理走访时听说了这事，没过两天就带着人来帮忙摘果，还帮他通过线上直播介绍产品。那批草莓后来卖到了本地市场，没烂在地里。

“去年帮草莓，今年帮马蹄。”罗善雄搓了搓手上的泥，看着陆续下田的志愿者，“你们真把我们家的事记在心上了。”

一年前帮的是草莓，今年帮的是马蹄。人还是那些人，地还是那块地，急，也还是那个急。

马蹄成农户新尝试

汉川地处江汉平原腹地，汈汊湖水系纵横，土壤湿润肥沃，农民素有秋冬种植荸荠（本地称“马蹄”）的传统。果实皮薄肉白，咬一口清脆微甜，汁水丰盈，可生食解渴，也可炖汤、凉拌，是鄂中地区冬季家常食材。

（图为马蹄）

“草莓是之前的营生，马蹄是新的指望。”罗善雄说。今年他试着在自家低洼田种了一片马蹄，想把土地用起来，实现“资源不浪费”。他说：“地闲着，心也慌。种点东西，日子才有奔头。”

当前，国家鼓励发展特色农业，支持小农户因地制宜调整种植结构。对返乡创业者而言，起步阶段能否获得及时支持，往往决定其能否坚持下去。

泥田里的援手

马蹄长在泥下，深达二十多厘米，全靠手工挖掘。弯腰、摸索、轻抠——一天重复上千次，腰都直不起来。偏偏春节临近，弟弟的卷烟零售店忙得脚不沾地，罗善雄得去帮助照看店面，地里的活只能往后拖。

“雇人？一天一百八，我这小本经营扛不住。”他蹲在田边，搓着手上的泥，“可马蹄在地里放久了会糠心，卖不上价，等于白种。”

入冬后，寒气逼人。汉川市烟草专卖局（营销部）“满川红”志愿服务队的志愿者准时出现在田头。

（图为志愿者协助挖马蹄）

“老罗，没耽误吧？”志愿者问。

“哎哟，可算盼来了！”罗善雄赶紧起身迎上去。

“晓得晓得，我们多来几个人，争取尽快干完。”志愿队负责人吴主任一挥手，大家纷纷脱外套，直接往田里走。

罗善雄连忙说道，“别感冒了，活慢慢干，不急这一时。”

“没事没事，趁天凉好干活。”一个年轻志愿者摆摆手，弯下腰就开始摸，“老罗，你教教我们，怎么抠才不伤皮？”

（图为老罗向志愿者介绍马蹄）

“你看啊，”罗善雄蹲到他旁边，手把手示范，“手指顺着根往下探，摸到球茎了，轻轻一旋，再往上提——不能硬拽，也不能用指甲掐。”

“明白了！这样是不是轻点？”

“对对对，就这样！你们学得真快。”罗善雄脸上终于有了笑模样。

干了一个多小时，有人直起腰捶背，打趣道：“老罗，你这马蹄藏得够深啊，比找对象还难！”

大伙儿哄笑起来。罗善雄也笑道：“要不是你们来，我一个人干到天黑也收不完。真是帮了大忙了。”

（志愿者搬运马蹄）

教他“说话”

采收只是第一步。怎么让人知道这马蹄好？去年草莓滞销时，汉川市烟草专卖局（营销部）曾协助开展直播。今年，他们换了个方式——教罗善雄自己“说话”。

“今天就拍个短的，教大家怎么挑马蹄。”志愿者打开镜头，罗善雄略显拘谨，但还是拿起马蹄对着镜头说：

“这是今天刚挖的，你看这颜色，青黑发亮；捏一下，硬实饱满。咱们边种的，不打药，不催熟。炖排骨清甜，生吃脆爽，家里老人小孩都能吃。”

（图为志愿者指导老罗拍摄短视频）

视频发出去后，有老顾客留言：“老罗，上次你家草莓甜得很，这次马蹄给我留五斤！”

现在，罗善雄自己会架手机了。他说：“以前光埋头种，觉得好东西自然有人要。现在明白了，还得会‘说’。”

活干完，太阳慢慢下山。

志愿者和老罗一起，把最后一袋袋马蹄搬上三轮车，老罗说：“今天多亏你们。”

“小事。”志愿者老吴拍拍他肩膀，“视频记得发，有人问就说是汈汊湖边的老罗家的。”

“晓得！”老罗笑着点头，顺手抹了把额头的汗。

车子开走时后，老罗推着三轮车往村口走。后座的马蹄堆得整整齐齐，青黑发亮。