“一种增加茄衣颜色深度的发酵方法”发明专利获公开

2024年11月15日，国家知识产权局公开一件由湖北中烟工业有限责任公司申请的发明专利：一种增加茄衣颜色深度的发酵方法。

该发明涉及雪茄加工技术领域，公开了一种增加茄衣颜色深度的发酵方法。该发明人发现南烛叶和乌树叶中含有的多酚氧化酶和酚类物质，可以有效增加雪茄烟叶中黑色素的生成和积累。据悉，为了增加茄衣颜色深度，该发明通过用南烛叶和乌树叶的浸提液充分浸泡烟叶，促进来源于南烛叶和乌树叶的多酚氧化酶和酚类物质附着于雪茄烟叶上，使雪茄烟叶在后期发酵过程中产生并积累大量的黑色素与类黑色素，加深雪茄烟叶的颜色。