“一店一改” 改出好生意

腊月寒冬，河北省衡水市枣强县“福都莱烟酒超市”里暖意融融。整洁明亮的店堂内，货架井然有序，几位顾客正悠闲挑选商品。店主艾恒湖熟练操作着店铺管理系统，脸上洋溢着笑容。眼前景象，让人很难想象半年前的杂乱模样。

“以前这店就是个‘杂货铺’”，38岁的艾恒湖一边整理柜台一边回忆，“烟酒、饮料、蔬菜混着卖，东西堆得满地都是。顾客进来转个身都费劲。”那时的“福都莱”，门头陈旧，灯光昏暗，生意一直不温不火。

（福都莱烟酒超市最初店内布局）

转机出现在去年夏天。衡水市烟草专卖局（公司）启动“一店一改”终端焕新工程，对街面零售终端形象进行系统性改造。客户经理耿志娜第一次走进店铺时，就被眼前的杂乱景象触动。

“扫码数据分析显示，店里不同商品的盈利贡献和周转速度其实各有特点。”耿志娜回忆道。她与艾恒湖进行了多次深入沟通，并没有简单建议他放弃哪一类商品，而是拿出一张张经营数据分析报表，和他一起算“效率账”“空间账”。

艾恒湖说，“耿经理教我根据商品的利润水平、周转速度和购买关联性，重新规划店里的区域划分，让每一平米都产生最大效益。”虽然起初他也担心布局调整会影响老顾客的习惯，但耿志娜耐心解释，科学的布局不仅能改善购物体验，还能让顾客更容易发现需要的商品，甚至激发额外的购买意愿。

（福都莱烟酒超市现在店内布局）

经过一番筹划，艾恒湖决心对店铺进行一次全面优化。陈旧的门头换上了醒目亮眼的招牌，店内空间被重新规划，设置了更专业的卷烟陈列区、酒水展示区和饮料冷藏柜。原本堆放杂乱、占用较大空间的区域，经过整理变成了通畅的购物通道和精美的礼盒展示区。

“那段时间，耿经理几乎天天来店里，其他营销人员也常来帮忙。”艾恒湖感慨道，“从灯光明暗到货架高低，从动线设计到重点商品摆放，他们都给出了很专业的建议。”

变化很快显现——崭新的门头在街边格外引人注目，明亮整洁的店内环境吸引着来往行人。“好多熟客进来都眼前一亮，说感觉完全不一样了。”艾恒湖翻看着店铺管理系统，笑容满面，改造后的几个月里，店里的月均客流量有了明显增加，顾客的平均停留时间也比以前延长了不少。

（耿志娜帮助店主分析经营数据变化）

生意提升不仅体现在客流上，更体现在经营质量上。耿志娜指导他细算，改造后店铺月营业额较改造前同期实现显著增长。通过优化商品结构与店铺环境，各类商品的销售表现均得到了有效带动。“以前顾客买完商品就走，现在店铺经营环境好了，顾客都愿意多逛逛，多说会话，顺带买点其他商品。”

生意的提升也让艾恒湖经营方式发生变化。如今他每天查看系统数据，分析商品动销情况。“数据就像导航仪，让我知道该往哪走。”他还参加积极参加零售户培训，学会了商品陈列、库存管理等技巧。“现在做生意更有章法了，不像以前全凭感觉。”艾恒湖根据顾客消费习惯，在店里设置“快消区”“品鉴区”“礼赠区”等功能区域，还建立顾客微信群定期发布信息。

“福都莱”的成功转型是“一店一改”终端焕新工程的生动缩影。2025年，衡水市局（公司）已累计完成95户街面终端的形象升级和经营提升。每户改造都坚持“一户一策”，根据店铺位置、业态特点、客群特征量身定制方案。

“改造不仅是整货架、整环境，更是经营理念的升级。”衡水市局（公司）营销中心主任李建华表示，“我们希望通过数据分析和专业指导，帮助零售户找到最适合自己的发展路径。”

随着春节临近，“福都莱”生意越发红火。艾恒湖又有了新计划——准备在店内增设地方特产展示区。“耿经理帮我联系了几家本地企业，春节后就能上货。现在店铺环境好了，应该能带动这些产品销售。”

（店主艾恒湖对生活越来越有信心）

夜幕降临，“福都莱”明亮的橱窗在街角散发着温暖光芒。一家家正在变好的小店，一个个正在改善的生活，汇聚成充满烟火气的温暖故事。“一店一改”这场静悄悄的变化还在继续，像冬日炉火般温暖着一条条街道、一个个家庭。

小店虽小，关乎生计；改变虽微，承载希望——这正是“一店一改”最朴实的价值，也是最动人的篇章。